Banana Cake

ready to pick up

Pawoners..
Pernah gak sih merasa bosan dengan cara konsumsi pisang yang gitu - gitu ajaa..sementara pisang dimeja masih banyak dan gak kunjung habis karna udah bosen..jadinya si pisang cuma ngangur aja dimeja makan sampe mateng bgt...

Nah pawoners..
Mengatasi pisang yang udah mateng bgt yg sebnarnya malah manis bgt tp udah enggan mau makannya bisa kita sulap jadi cake lembut endess lhoh pawoners.

Jadi gini ceritanya,
emak punya stok pisang hasil panen sendiri sisa dikasih ke tetangga dan sodara yg sudah mateng bgt..gak banyak sih..tapi kalo udah mateng bgt ya gitu jadi gak ada yang menyentuh padahal sejatinya dia malah manis bgt..

Pagi itu, setelah semua pekerjaan dapur dan sumur selesai emak langsung cuuss dek eksekusi ini pisang..pisang yang emak pakai ini sejnis pisang emas..kecil2 gitu warna kuning dan manis bgt kayak dijual di toko buah2 gt.

Langsung aja ya pawoners, kita eksekusi bolu pisangnya a.k.a banana cake.
Pertama - tama kayak biasanya yah..kita siapin bahan2 nya dulu. Termasuk oven ya.

Bahan  - Bahan :
7buah pisang kecil2 setara 250gram (jenis pisang yg dipakai opsional bgt yah pawoners.seadanya aja dirumah)
250gram tepung terigu, segitiga biru
1sdm susu bubuk
150gram gula pasir
1/2sdt SP/Ovalet
1/2sdt baking powder
sedikit vanili
sedikit garam halus
3butir telur utuh
130ml minyak goreng

Topping :
potongan pisang
parutan keju

Cara buat :
1. Mixer gula,telur,SP/ovalet sampe kental berjejak.
2. Campur dalam wadah terigu,susu,vanili,garam,bakign powder.
3. Masukkan campuran terigu dalam adonan mixer sedikti demi sedikit bergantian dengan minyak goreng sampai habis.
4. Aduk rata pakai spatula. atau mixer sebentar dgn kecepatan paling kecil.
5. Panaskan oven.
6. Masukkan adonan kedalam loyang yg sudah dialasi dengan kertas roti. Beri toping sesuai selera.
7. Masukkan dlm oven yg sudah panas.Panggan 30 menit/sampai matang. Tes kematangan dengan menusukkan lidi ke dalam kue.
8. Banana cake siap dihidangkan.

Mudah kan cara buatnya pawoners...izza aja suka bgt sama nih cake..krezz diluar..super lembut didalam..rasa manisnya pas..selamat mencobaa..kita manfaatkan apa yg ada dirumah yah pawoners biar gak mubadzir..kita ubah dari barang murah jd barang mewah..

masih anget baru keluar dari oven

Cireng Ekonomis

cireng yg sudah digoreng

Dingin2 ngemil cireng anget2 pake sambel kecaapp..nyaaammmm...nyaaaammmm.....

Pawoners, tanggal tua tapi pengen nyemil??tenaaaaanngg..ada solusianyaa..bikin aja cireng..bikinnya mudah dan murah lho yaaa...mau dijual lagi???bisaaaaaa...modal sedkit untung selangit lah ya pokonyaaaaahhh...hihihihi..emak mah gitu ya pawoners...pokonya pakai rumus ekonomi jaman baheulaa..modal sedikit - dikitnya tapi mau untung sebesar2 nyaaahhh...hahahhahaa...hussshh jg ditiru yaaahhh...hehehhee

Bahan & Bumbu :

250gram tepung kanji

1gelas air

3siung bawang putih,haluskan

sedikit garam

sedikit ladaku

1bungkus masako,klo mau pake penyedap alami lainnya juga boleh

Cara buat :

1. Masukkan air kedalam panci. Masukkan semua bumbu2 + 1 sendok tepung kanji kedalam panci.

2. Aduk2 sampai larut. Lalu masak diatas kompor dgn api kecil bgt. Aduk2 terus sampe mngental dan meletup2.

3. Sisa tepung kanji dimasukkan ke dalam baskom. Lalu msukkan adona yg sudah dimasak td ke dalam baskom.

4. Uleni pakai tangan sambai bisa dibentuk. Kalau masih lengket tambah kanji lg sedikti2 ya.

5. Simpan adonan y telah dibentuk kedalam wadah yg sudah ditaburi kanji lalu masukkan frezeer.

6. Biasanya emak diamkan di frezeer semalaman. Hasilnya lebih kress.

7. Goreng dengan api sedang.

Cireng bisa dinikmati dengan sambel kecap atau sambel rujak ya pawoners..dimakan gitu aja juga enak bgt sudah kok.

udah tahu kan gimana cara buatnya??mudah kan??murahkan???selamat mencoba ya pawoners..jgn lupa berbagi...

Sambal Pete+Udang

sambel udang+pete

Pawoners..masih dengan edisi pedaaass yah pawoners...
Kali ini emak mau bikin sambal...aduuhh udah ngiler duluan nih..hihihihihi..
eng ing eng..sambal udang + pete...ahiiiii..siapa yg suka peteeeee...cuuuunngngggg...hihihihihi

Pas pete lagi murah nih ceritanya trus apa2 dimasukin pete..hehehehe.. di mix sama udang aduhh jadi deh sambel yg endeeesss surendeeesss...bisa ngabisin nasi lhoh yaaa...dan eits..sangat tidak disarankan bagi yg sedang diet yaa...trus emak kapan dietnya nih..(bertanya pada rumput yg bergoyang)hahahhaa...

Yaudah ya..kita langsung cuuuss eksekusi aja yaaa si petenya..
Pertama2 siapin bahan dulu yaaa...

Bahan2 :
100gram udang jerbung,terserah mau udang apa, kupas
1papan pete,bagi yg suka,iris bagi 2
1buah tomat mateng
sedikit trasi,bakar

Bumbu2 :
3siung bawang putih
2siung bawang merah
10 buah cabe setan
5buah cabe merah keriting
sedikit garam
sedikti penyedap (bisa skip)
sedikit gula jawa

Cara buat :
1. Goreng sebentar udang yg sudah dicuci bersih dan kupas sampai keputihan. Pete juga goreng bentar bgt aja.
2. Blender bawang merah,putih,cabe,terasi, tomat (sy sebelumnya di rebus dulu bentar bgt)
3. Tumis bumbu yg sudah di blender
4. Masukkan gula, garam, penyedap, dan sedikit air
5. Masukkan udang dan pete. Aduk2
6. Tes rasa.
7. Tunggu sebentar smapai udang matang.
8. Angkat dan siap disajikan

Nah pawoners..mudahkan bikin nya..buat anak2 kos juga rekomended nih engga ribet bikinnya...semua bahan bisa dibeli dipasar dan bisa untuk makan satu teman kos...

Selamat mencobaa..salam huhhaaahh....hihihihi

Bolu Talas

bolu talas topping keju

Hyy pawoners..Jogja lagi musim hujan yah pawoners...ngeteh sambil nyemil sesuatu kayaknya cucok nih saat2 hujan apalagi teringat kenangan dan mantah..eh

Bagi pecinta cake, kali ini emak bikin bolu talas sebagai teman ngeteh di Jogja yg syahduuuuu duduuudu.. inih..

Bahan :

100gram tepung talas
100gram terigu
150gram gula pasir
1sdt SP
3butir telor
2sdm susu bubuk
150ml minyak goreng
sedikti vanili + garam halus

Topping :
Buttercream
keju parut

Cara Buat :
1. Campur tepung talas, tepung terigu, susu bubuk, vanili dan garam dalam wadah.aduk2 rata. Lalu sisihkan.
2. Mixer telur, gula, SP dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.
3. Kecilkan speed mixer kecepatan paling kecil.masukkan sedikit2 adonan tepung bergantian dengan minyak sampai habis.
4. Matikan mixer.aduk2 pakai spatula.
5. Masukkan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
6. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus adonan selama 25 menit. tes kematangan dengan cara ditusuk menggunakan lidi. bila masih ada yang menempel berararti cake blm jadi.Bila lidi bersih taka da yang menempel berarti sudah matang.
7. Angkat kukusan dan keluarkan dari loyang. Tunggu sampai dingin baru dioleskan buttercream dan taburi dengan keju parut.
8. Potong2 sesuai selera. Bolu talas siap dinikmati.

Nb) 1 resep bisa jadi 2 loyang ukuran 30x9 cm..kalo untuk konsumsi sendiri disarankan buat 1/2 resep saja dengan 2 telur. 1 loyang bisa jd 16 potong cake seperti digambar.

Selamat mencoba pawoners...semoga manisnya teh dan lembut n moistnya bolu talas bisa mencairkan suasana hati yg galau di musim yg syahdu ini...hihihihii..have a nice day..

Siomay Teri Nasi

siomay teri nasi

Dingin2 enaknya ngemil siomay ya pawoners...selain nikmat juga kenyang..ehheee..
Kali ini emak mau sedikti cerita tentangs ebuah kecelakaan..ihh kok serem yak...hehee

Punya kulit pangsit dan teri nasi (bisa di google yah teri nasi kyk apa..kecil2 lembut pokonya). Cuuss pawon bikin yg simple dan praktis..jadilah siomay teri nasi endees

Cara bikin nya pun juga simple ya pawoners..sama emak mah yg simpel2 aja yaaa...hehehe

Bahan - bahan :
1 ons teri nasi
15 lembar kulit pangsit, emak beli jadi yaa dipasar
5 sendok tepung kanji
3 sendok tepugn terigu
1 buah wortel,iris kotak
1 ruas daun sledri,iris halus
sedikti air

Bumbu :
3siung bawang putih
sedikti merica
sedikti kaldu/penyedap

Cara Buat :
1. Cuci bersih teri nasi dan agak digosok ya biar engga asin bgt.
2. Haluskan semua bumbu.
3. Masukkan semua bahan dan bumbu jadi satu termasuk terinya.
4 Uleni pakai tangan sampai bisa dibentuk.Jika terlalu encer tambahkan sedikti2 terigu dan kanji nya ya.
5. Bulet adonan lalu masukkan dalam kulit pangsit dan bentuk bunga.rekatkan dengan mengoles sedikti air.
6. Kukus dalam dandang kurang lebih 30 menit. Tes kematangan
7. Angkat dan sajikan. bis dinikmati langsung dengan dicocol ke sao sambal atau bumbu kacang atau bisa juga digoreng dulu baru dinikmati sesuai selera.

Selamat mencoba pawoners...

Bakso Mercon Ndoweerr

bakso mercon ndower ala emak izza

Pawoners..ada yang mood nya lagi jelek??nih cobain bakso mercon ndoweerr nya emak izza..dijamin  bisa jadi super moodbooster yg nampooolll..mendidih sampe ke ubun2..hehehe

Jadi ceritanya kemarin lagi badmood gitu ya biasakan ya kalo perempuan mau datang tamunya suka gak jelas...hehehe..liat ada bakso sapi di kulkas langsung deh cuuss eksekusi..

Bakso Mercon Ndower ala emak izza bikinya simple yaahh

Bahan - bahan :
20 butir bakso sapi/ayam/ikan, belah segi empat
Cabe setan (warna orens besar) 15biji
1gelas air

Bumbu :
2 siung Bawang putih
1 siung bawang merah
sedikit garam
sedikti gula
penyedap
minyak untuk menggoreng bakso

Cara buat :
1. Goreng bakso dalam minyak panas sampe matang. Angkat sisihkan
2. Blender cabe dan bawang putih,merah sampe agak halus
3. Masukkan ke wajan yg sudah panas tanpa minyak hasil blenderan cabe. Masukkan garam dan gula. Masukkan air.
4. Tunggu sampe mendidih. Masukkan bakso yg sudah digoreng. Masukkan penyedap. Aduk2 lalu tes rasa.
5. Tutup sampe kuahnya menyusut. Aduk2 sampe agak mengering.
6. Angkat sajikan.

Nah, pawoners..simple bgt kan buatnya..dijamin bikin mood kamu balik lagi dan jadi semangatb lagi buat ngerjain tugas..selamat mencoba pawoners...salam huhhaahh...nyooossss..ndoweerrr..eweeerr...eweeerrrr...

Ayam Geprek ala ala emak izza

Hay..hay..pawoners..yg suka pedeess mana suaranyaaaahhh...cuuunnggg...

kali ini emak bikin ayam geprek ala ala rumahan yg ramah lingkungan ehh ramah dikantorng yah pawoners..

Langkah pertama membuat ayam geprek kayak dijual2 itu adalah kita harus punya ayam crispy nya terlebih dahulu ya. Kalo belum punya jom kita buat dulu..

Ayam crispy :

Bahan :

1/2 kg ayam dipotong sesuai selera
1/4 kg tepung terigu
Secukupnya garam

Bumbu A (rendaman)
8 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 bks lada
1 bks penyedap rasa
1/2 gelas air

Bumbu B (celupan)
1 butir telur
2 gelas air
Secukupnya garam
Lada bubuk secukupnya

Cara buat nyah :

1. Rendam ayam sekitar 15 menit menggunakan bahan A (rendaman) yg sudah dihaluskan.

2. Siapkan terigu kedalam baskom dan beri garam sedikit lalau aduk sampai rata.

3. Siapkan bumbu B.Kocok telur,lada,garam sampai tercampur lalu masukkan air. Sisihkan dulu.

4. Masukkan ayam ke bumbu B (celupan)

5. Setelah dicelupkan gulingkan ayamn ke adonan terigu yg tadi sudah dibuat.

6. Proses nomor 4 & 5 dilakukan 2 kali smapai ayam habis agar tepug terigu lebih banyak yg menempel ya

7. Goreng dalam minyak panas sampai terendam penuh agar hasilnya mekar dan matang sampai dalam

8. Jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan.

Kemudian kita bikin ayam gepreknya..ssebelumnya siapin dulu sambel gepreknya ya pawoners

Bahan untuk 2 potong ayam :

3siung bawang putih

1 siung  bawang merah

5biji cabe setan (tingkat kepedasan sesuai selera ya pawoners)

garam,penyedap,gula sedkit

Cara buat :

1. Tumis bawang putih, bawang merah,cabe sebentar saja

2. Uleg kasar semua bahan dalam cobek. Lalu tambahkan minyak goreng sedikiiittt.

3. Kemudian geprek ayam dengan sambalnya.

4. Ayama geprek rumahan siap dihidangkan.

Begitu ya dears..yg doyan pedas level nasional bisa ditambahkan cabenya ya pawoners..selamat mencobaa

 

Semur Telor

semur telor+bakso

 Hallo pawoners..aduhh maafkan emak yess yg udah lamo sekalee gak posting di blog kesayangan emak ini. Semoga kedepannya emak bisa lebih istiqomah lagi yess pawoners doakan emak sll sehat yaa.

Kali ini emak share ttg semur telur yg endes surendes..legit sampe menggigit...

Bahannya mudah aja :

7 butir telor ayam,bisa ayam kampugn atau kota yaa..klo emak pakenya mix 

10 butir bakso sapi, ini additional yaa dear..engga pakai jg gpp cm pelengkap aja

1liter air

4siung bawang merah, iris lalu goreng untuk taburan

Bumbu :

5siung bawang putih

1/2sdt merica

sedikit garam dapur

sedikit minyak untuk menumis

jahe satu ruas kecil,geprek

gula jawa selirang

kecap

1sendok gula pasir

2lembar daun salam

penyedap rasa (bisa skip)

Cara buat :

1. Haluskan bawang putih, merica, garam.Lalu tumis sebentar semua bumbu2.

2. Setelah bau harum masukkan telur dan bakso. Oseng2 sebentar.

3. Masukkan air dan tutup sampai mendidih.

4. Buka tutup lalu tes rasa. Jika sudah pas rasanya lalu tutup kembali sekitar 20 menit sampai air menyusut dan telor sudah berubah warna menjadi coklat.

5. Angkat. Masukkan dalam wadah cantik lalu taburi dengan bawang goreng dan siap dihidangkan.

Begitu ya pawoners cara membuat semur telor rumahan yg endeess...dijamin anak sukaaa...semalat mencobbaaa...:)