Ayam Geprek ala ala emak izza

Hay..hay..pawoners..yg suka pedeess mana suaranyaaaahhh...cuuunnggg...

kali ini emak bikin ayam geprek ala ala rumahan yg ramah lingkungan ehh ramah dikantorng yah pawoners..

Langkah pertama membuat ayam geprek kayak dijual2 itu adalah kita harus punya ayam crispy nya terlebih dahulu ya. Kalo belum punya jom kita buat dulu..

Ayam crispy :

Bahan :

1/2 kg ayam dipotong sesuai selera
1/4 kg tepung terigu
Secukupnya garam

Bumbu A (rendaman)
8 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 bks lada
1 bks penyedap rasa
1/2 gelas air

Bumbu B (celupan)
1 butir telur
2 gelas air
Secukupnya garam
Lada bubuk secukupnya

Cara buat nyah :

1. Rendam ayam sekitar 15 menit menggunakan bahan A (rendaman) yg sudah dihaluskan.

2. Siapkan terigu kedalam baskom dan beri garam sedikit lalau aduk sampai rata.

3. Siapkan bumbu B.Kocok telur,lada,garam sampai tercampur lalu masukkan air. Sisihkan dulu.

4. Masukkan ayam ke bumbu B (celupan)

5. Setelah dicelupkan gulingkan ayamn ke adonan terigu yg tadi sudah dibuat.

6. Proses nomor 4 & 5 dilakukan 2 kali smapai ayam habis agar tepug terigu lebih banyak yg menempel ya

7. Goreng dalam minyak panas sampai terendam penuh agar hasilnya mekar dan matang sampai dalam

8. Jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan.

Kemudian kita bikin ayam gepreknya..ssebelumnya siapin dulu sambel gepreknya ya pawoners

Bahan untuk 2 potong ayam :

3siung bawang putih

1 siung  bawang merah

5biji cabe setan (tingkat kepedasan sesuai selera ya pawoners)

garam,penyedap,gula sedkit

Cara buat :

1. Tumis bawang putih, bawang merah,cabe sebentar saja

2. Uleg kasar semua bahan dalam cobek. Lalu tambahkan minyak goreng sedikiiittt.

3. Kemudian geprek ayam dengan sambalnya.

4. Ayama geprek rumahan siap dihidangkan.

Begitu ya dears..yg doyan pedas level nasional bisa ditambahkan cabenya ya pawoners..selamat mencobaa