 |
| tumis kangkung |
After badai cempaka, kita warga Yogyakarta harus segera move ON yah pawoners...yang berlalu biarlah berlalu...biarkan pengalaman pahit ikut hanyut bersama derasnya debit air sungai opak dan oya kala itu...
Siang2 pengen yang maknyus tapi simple...ini diaa..tumis kangkung ala emak izza..
Pernah denger gak pawoners, waktu itu dalam sebuah acara si Panji yang suka ngelawak itu bilang kalo
" sedikit berbeda lebih baik daripada sedikit lebih baik"
paham gak maksudnya?? Yah intinya bahwa, kita generasi milenial inih harus berbeda dari generasi sebelumnya...karna sedikit berbeda itu akan lebih baik ya tapi beda nya juga yang ke arah positif ya pawoners..
 |
| tumis kangkung |
Bahan - bahan :
1 ikat kangkung,cuci bersih lalu potong2
3 sdm udang rebon/dalam bahasa jawa disebut rese
2 iris laos
2 lembar daun salam
sedkit air untuk menumis
Bumbu :
3 siung bawang merah,iris
4 siung bawang putih,iris
7 buah cabe merah keriting,iris serong
1 sdm saos tiram
sedikit garam
secuil gula jawa
secuil terasi (bisa skip)
Cara buat :
1. Tumis bawang merah, bawang putih sampe harum.
2. Masukkan terasi, udang rebon/rese, laos, daun salam, dan cabe. Oseng2 sampe semua layu dan harum.
3. Masukkan saos tiram. oseng2 bentar.
4. Masukkan kangkung.dan oseng2 sampe agak layu. beri sedikit air. Masukkan garam, gula.
5. Tutup sebentar sampe gula dan garam larut.
6. Tes rasa. angkat. dan sajikan
NB : numis kangkungnya sebentar aja yah pawoners biar engga terlalu lembek. dan lagi ngasih air juga dikit aja secukupnya biar kangkung engga jadi biru.
Nah pawoners, sangat simpel dan mudah yaa.
Makan tumis kangkung ala emak izza pake nasi pulen yang lembek tambah tempe garit yaa..duuhh..udah deh kenikmatan hqq klo kaya kids jaman now..hihhi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar