 |
Orang kampung kayak emak inih sehari - hari makannya yang cuma tahu atau tempe..ga pernah bosen2 nya sama dua makanan tersebut...mau dimasak apa aja juga enyaaakk..ga ngebosenin deh..ya kaaann..daaann selain tinggi protein,sebagai emak2 yah..yang perlu dipertimbangkan yaa..harganya yang muraahh..hahahaha...
Kali ini emak mau share salah satu jenis olahan tahu ya pawoners. Biar ga gitu2 aja maka ada perlu yang namanya improvisasi..ciyeehh bahasanya...
Tahu sosis ini adalah transformasi dari sarang burung atau tahu telur atau tahu fantasi. Kalau dipasar atau di pusat jajanan biasanya tahu macam ini di isi telur puyuh. Tapi u know lah..telur puyuh itu tinggi banget kolesterolnya gaes..so..eng ing eng..digantilah pakai sosis. Pernah juga emak ganti pakai bakso, tapi kalo pakai bakso suka nggelundung baksonya..hahaha..jadilah yang paling mudah pakai sosis deh..hihihihi
Cara buatnya juga mudah dan murah ya pawoners,
Bahan :
Tahu putih 1kg, hancurkan
telur ayam 1 biji
2batang wortel,potong kotak2 kecil2
2batang daun sledri,cincang halus
Bumbu :
5siung bawang putih
sedikit merica bubuk
garam
Toping :
Sosis secukupnya
CaRA Buat :
1. Campur semua bahan menjadi satu.lumatkan dengan tangan yang bersih ya dalam baskom.
2. Masukkan bumbu halus.Lumatkan lagi sampai rata.Bisa ditambah penyedap tapi saya sekip.
3. Masukkan adonan dalam cetakan sampai penuh.lalu tekan dengan ibu jari dan masukkan sosis ditengah.Lakukan hingga selesai
4. Kukus tahu kurleb 30menit (sampai matang)
5. Angkat dan keluarkan dari cetakan.
6. Bisa langsung dinikmati hangat2 begitu ya pawoners
Yang jelas lebih sehat dan noMSG.
Bagi yang suka digoreng;
Setalah diangkat dari dan dikeluarkan dari cetakan maka sebaiknya ditiriskan dulu pakai wadah yang berlubang.lalu diamkan hingga dingin. Kalau emak diamkan semalam ya,paginya baru digoreng dijamin tidak akan hancur tahunya walau tidak dicelup kedalam telur lagi saat mau menggoreng.
Selamat mencoba pawoners...see u..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar