Mango Sticky Rice

Mango sticky rice

Selamat siang pawoners..
Bau- bau liburan sepertinya sudah tercium ya di kota Jogja.
Banyak bus- bus besar ber plat luar daerah lalu lalang di sudut2 kota jogja kitaa.
Anak2 sekolah sudah menyiapkan liburannya...pun dengan para orang tua.

Siang hari, pengen nyemil tapi bosan dengan gorengan dan kawan2nya??Sticky Mango Rice bisa jadi pilihan nyemil sehat dan kenyang lho pawoners. Mango sticky rice ini asalnya dari Thailand ya pawoners..jadi salah satu menu dessert andalan disana. Pawoners yang kepengen nyicipin gimana sih dessert ala ala Thailand ini gak perlu bingung lagi sampe harus ke Thailand mantengin tiket pesawat promo tiap hari..hehe. Karna kini Mango sticky rice bisa dibuat dirumah sendiri pawoners.

Kebetulan banget, kemarin di Jogja lagi musim mangga
Jadilah cuusss bikin Mango sticky rice ala ala emak izza.

Cara buatnya dan bahannya juga mudah bgt lhoh pawoners,
yang harus disiapkan adalah ;

Bahan - bahan :
1buah mangga harum manis yang matang yah
1/4 beras ketan
1bungkus santan kara
2lembar daun pandan
air secukupnya
sedikit garam

Fla :
1bungkus santan Kara
250ml susu cair plain
3sdm gula pasir (yg suka manis bisa ditambah lagi)
sejumput vanili
1sdm tepung maizena (cairkan dengan sedikti air dalam gelas)

sedikti wijen sangrai untuk taburan

Cara Buat :
1. Cuci bersih beras ketan lalu rendam selama kurang lebih 1jam. Tiriskan.
2. Cuci bersih mangga lalu kupas dan potong dadu. Simpan dalam kulkas.
3. Masak beras ketan dengan menambahkan 1bungkus santan kara, daun pandan, garam, dan air secukupnya spt memasak nasi. Bisa juga memakai magic com.
4. Siapkan panci bersih untuk membuat fla. Masukkan semua bahan dan aduk2 sampai larut kecuali maizena.
5. Masak dengan api kecil sampai agak meletup2. Lalu masukkan maizena. Biarkan lebih mengental.angkat
6. Cetak ketan yg sudah matang. Lalu tata bersama mangga dan siram fla.
7. Terakhir taburi wijen. Mango sticky rice ala ala emak izza siap dinikmati yess.

NB : ketan bisa juga gunakan ketan hitam ya pawoners. cara masaknya sama spt masak nasi.
Mango sticky rice ini juga sangat cocok sebagai kudapan bila ada kawan/saudara datang yess pawoners tanpa harus beli ke Thailand.

Oke pawoners, selamat mecobaa..:) :)