 |
| bakwan jagung |
Dikala suasana Jogja sedang mendung dengan angin semilir sepoi mulai merasuk kedalam jiwa..disusul perlahan tapi pasti rintik - rintik hujan menambah nestapa...hanya bakwan jagung anget lah yang bisa mengerti perasaanku saat itu...ciyeeee...
Siapa diantara kita yang engga suka bakwa jagung?? Emak pikir bakwan jagung ini banyak yg suka yaa..makanya emak buat juga..hehe
Bakwan jagung ini termasuk kategori jajanan murah di Jogja ya..banyak ditemui di angkringan, abang2 penjual gorengan, di acar2 arisan atau syawalan, bisa juga ditemui di pawonnya emak izza..hihihii...Buatnya sangat mudah semudah menghabiskannya,,hehe..apalagi klo pas lagi dingin - dingin gitu duhh...syahduu pokoknyaaa...
inih emak share resepnya ya pawoners..
Bahan - bahan :
1 buah jagung manis ukuran besar, sisir
1 buah wortel segar, iris spt korek api
daun bawang (loncang) dan sledri secukupnya
250gram tepung terigu
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar halus
2 cm kunyit
sejumput garam
bisa juga tambah penyedap
Cara buat :
1. siapkan baskom. masukkan semua sayuran yg sudah dicuci bersih.
2. Masukkan bumbu halus dan terigu.
3. Tambahkan air. Aduk- aduk sampe halus. Adonana agak kental ya pawoners
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan
5. Tuang adonan bakwan kedalam minyak goreng menggunakan sendok sayur kecil.
6. Lakukan hingga habis.
Note : Adonan bisa juga ditambahkan telur 1 butir nanti hasilnya lebih empuk.
Cara menuangkan adonan ke wajan adalah dengan memletrekkan adonan dari wajan bagian atas kebawah sehingga hasilnya lebih tipis dan kress..kress...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar